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Von der Wiese auf den Teller - Wie aus Gras leckerer Käse wird

Auf dem alten Hof 1, 63546 Marköbel

Von der Wiese zum Stall, über den Melkstand, die Käserei bis hin zum fertigen Produkt: Wir erklären, was die handwerkliche Milchverarbeitung so besonders macht und wie dabei unsere außergewöhnlichen Produkte aus Schafmilch entstehen. 

Bei der Hofführung auf dem Hofgut Kapellenhof lernen Teilnehmende Betriebsabläufe kennen und erfahren Wissenswertes über den ökologischen Landbau. Wir geben spannende Einblicke in unseren Arbeitsalltag und wie wir mit unseren Schafen und im Einklang mit der Natur wirtschaften.

Wir starten die Führung bei den Tieren im Stall oder auf der Wiese, je nach Jahreszeit und Wetter, und verfolgen den Weg der Milch. Spätestens im Melkstand wird klar, wie modern Landwirtschaft sein kann. Die Käserei selbst kann aus hygienischen Gründen nur von außen durch große Fenster betrachtet werden. 

Im Anschluss findet eine Verkostung im Hofcafé statt. Hier naschen sich die Teilnehmenden durch die hofeigenen Erzeugnisse wie Schafkäse, Wurst, Frischkäse und Schafmilcheis.

Der Kapellenhof liegt idyllisch zwischen Marköbel und Hirzbach, rund 30?km nordöstlich von Frankfurt am Main - direkt an der Regionalparkroute "Hohe Straße". Der Hof wird ökologisch nach Naturland-Richtlinien bewirtschaftet und ist spezialisiert auf hochwertige Schafmilchprodukte. Rund 200 Milchschafe liefern täglich den wertvollen Rohstoff, der mit viel Handarbeit und ohne Zusatzstoffe zu Käse, Joghurt & Co. veredelt wird. Die Tiere leben artgerecht in der südlichen Wetterau - einer Region mit fruchtbaren Böden und reicher Biodiversität. Historisch verwurzelt im Weiler Hirzbacher Höfe, verbindet der Kapellenhof Landwirtschaft, Naturschutz und handwerkliche Qualität auf moderne Weise. Verkauft werden die Produkte regional über Handelspartner und im eigenen Hofladen mit Café.

Nächste Termine

Fr.

20

März 2026

15:00 Uhr bis 17:00  Uhr

Fr.

24

Apr. 2026

15:00 Uhr bis 17:00  Uhr

Kategorie Festpreis
Erwachsene 15,00 €
Kinder (7 bis 16 Jahre) 6,00 €
Kinder (bis 6 Jahre)

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