KÜRBIS-ZIMTSCHNECKEN MIT APFEL
Obstgarten Spessart
Streuobstwochen
Von der Streuobstwiese auf den Teller
Der Spätsommer ist Erntezeit auf den Streuobstwiesen! Im Rahmen der Aktion „Obstgarten Spessart“ stehen die vielfältigen Früchte der heimischen Streuobstwiesen im Mittelpunkt: Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Co. bringen nicht nur Geschmack, sondern auch Tradition und Regionalität auf den Teller und ins Glas. Ob klassisch zubereitet oder kreativ interpretiert – regionale Erzeugerbetriebe, Keltereien, Brennereien sowie Gastronominnen und Gastronomen arbeiten eng zusammen, um das reiche Angebot heimischer Streuobstsorten kulinarisch in den Mittelpunkt zu rücken.
Streuobst neu entdecken...
19.09. - 18.10.2026
... die teilnehmenden Betriebe haben leckere Köstlichkeiten für dich zubereitet! Entdecke auch in diesem Jahr, was in dem heimischen Spessart-Obst steckt: Genieße Bio-Apfelsaft, süß-scharfe Chutneys oder herzhafte Gerichte mit fruchtiger Note.
Neben dem Genuss im Restaurant laden dich außerdem Hoffeste und das Gerippte Museum in Hanau ein, den Weg von der Streuobstwiese und die Geschichten hinter dem Apfel kennen zu lernen.
Wer selber einen Baum im Garten hat, kann bei mobilen Keltereien aus seinen eigenen Äpfeln Apfelsaft machen lassen. Kürzer könnte der Weg ins Glas nicht sein!
Betriebe
Fruchtige Köstlichkeiten
f
Produkte
Gütesiegel
Zielgruppen
Küchenarten
Ihre Suche ergab 25 Treffer
Hofstettener Straße 14a, 97816 Lohr a. Main
BIKE LODGE Spessart - Brandneu, nachhaltig und regional geprägt
German, Regional
Am Ziegelturm 4, 63571 Gelnhausen
Bio-Regional-Glutenfrei & Vegan - LaFee in Gelnhausen ist ein Café und eine Eventlocation.
Hüttengesässer Str. 1, 63543 Neuberg
Kulinarische Vielfalt weizenfrei genießen im Restaurant Emmel‘s Dinkelrind in Neuberg.
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, International
Regionaler Apfelmarkt
11. Oktober 2026
Das Highlight der Streuobstwochen: Beim 27. Regionalen Apfelmarkt wird der Schlossplatz vor dem historischen Schloss Johannisburg in Aschaffenburg zu einem Festival für heimisches Streuobst. 39 Ausstellende teilen ihr Wissen und ihre Leidenschaft für die Vielfalt regionaler Apfelsorten.
Im Mittelpunkt steht der Apfel in all seinen Facetten: Bei der großen Apfelsortenausstellung bestimmen Pomologen mitgebrachte Früchte, eine Apfelmostpresse zeigt traditionelles Handwerk in Aktion und Fachvorträge geben Einblicke in Themen wie Biodiversität und klimagerechte Obstsorten. Dazu gibt es kulinarische Spezialitäten wie Apfelwein, kreatives Streetfood rund um den Apfel und feines Gebäck aus der Region.
Veranstaltungen
Apfel, Birne, Zwetschge und Co. erleben
An der Kälberbach 4, 63654 Büdingen
Regional genießen und Streuobstkultur beim Hoffest erleben.
So., 13.09.2026
Bahnhofstr. 7, 36391 Sinntal
Wer hat Zwetschgen und möchte im Schlachtkessel daraus Latwerge kochen, wie früher?
Fr., 25.09.2026 und weitere
Lehrgarten OGV Stockstadt, 63811 Stockstadt
Erntedankfest mit Erntedankgottesdienst im Umwelt- und Lehrgarten des OGV Stockstadt.
So., 04.10.2026
Schlossplatz, 63739 Aschaffenburg
Apfelvielfalt, Streuobst und regionale Genüsse in Aschaffenburg.
So., 11.10.2026
Fruchtige Rezepte aus der Region
Streuobst zuhause genießen
KÜRBIS-ZIMTSCHNECKEN MIT APFEL
Die süße Nachspeise entstand bei der digitalen Küchenschlacht 2022, die unter dem Motto "rund um den Apfel" stand.
DAS GEWINNERMENÜ VON LUISA UND DENNIS DER REGIONALEN KÜCHENSCHLACHT 2022
Den ersten Platz belegte das Gewinnerteam Luisa & Dennis.
Das Menü, bestehend aus Blätterteighäppchen mit Ziegenfrischkäse, Lende in Senfkruste mit Apfel-Kartoffel-Rösti und Apfel-Zwiebel-Chutney, Kürbis-Zimtschnecken mit Apfel und einem Hessen-Hugo, kannst du dir über den untenstehenden Link herunterladen und nachkochen.
DAS GEWINNERMENÜ VON HANNAH UND NINA DER REGIONALEN KÜCHENSCHLACHT 2022
Den zweiten Platz machten Hannah und Nina, die die Jury mit einem fruchtigen Apfel-Aperitif, Gebackenem Feta auf Äpfeln mit selbstgebackenem Roggenbrot und Ziegenfrischkäse begleitet vom Feldsalat, einem Roggenflammkuchen mit zweierlei Äpfeln, Feta und Honig sowie Omas Apfelküchlein überzeugen konnten.
Das Gewinnermenü kannst du dir über den untenstehenden Link herunterladen und nachkochen.
DAS GEWINNERMENÜ VON THERESA DER REGIONALEN KÜCHENSCHLACHT 2022
Auf den dritten Platz kochte sich Theresa. Sie verzaubert die Jury mit einem herbstlichen Apfel-Aperitif, Rote-Beete-Carpaccio mit zweierlei Ziegenfrischkäse-Nocken und Roggenbaguette, Pfefferlende mit Apel-Lauch-Gemüse, Rosmarinkartoffel und Apfel-Chutney sowie einer Pannacotta mit Apfel(Wein)Ragout und einer Apfelrose.
Das Gewinnermenü kannst du dir über den untenstehenden Link herunterladen und nachkochen.
STREUOBST-KIMCHI AUS DEM CAFÉ KRÄNZCHEN
Fruchtig, pikant und überraschend regional: Das Streuobst-Kimchi aus dem Café Kränzchen
Mit Zutaten aus dem Garten oder von der Streuobstwiese gelingt eine fruchtig-frische Abwandlung des koreanischen Klassikers. Dieses Rezept zeigt, wie einfach Fermentation sein kann – und wie spannend die Kombination aus heimischem Obst und asiatischen Gewürzen schmeckt.
Der Apfel am Wegesrand
Vorbei an Streuobstwiesen
Schlüchtern
Die Ausläufer der vorderen Rhön und der Übergang in den Spessart prägen landschaftlich diese Tour.
3:30 h 782 hm 760 hm 36,9 km Moderate
63571 Gelnhausen
Die Spessartspur "Hailer-Meerholzer Rauen-Berg-Spur" führt knapp 5 Kilometer über Wald und Wiesen und bietet schöne Ausblicke.
1:15 h 100 hm 100 hm 4,8 km Easy
63505 Langenselbold
Eine Aussichtsreiche Tour mit Blicken auf die Ronneburg und die Frankfurter Skyline.
1:17 h 107 hm 103 hm 5,2 km Moderate
63628 Bad Soden-Salmünster
Die Spessartspur "Merneser Jossatal" (6,7 Km) führt rund um eines der schönsten Spessarttäler, wo die Jossa sich noch überwiegend frei durch die Landschaft schlängeln kann. Durch Aktivitäten von Bibern kann es auf dem Wanderweg gelegentlich zu Überflutungen kommen. Eine durchgehende Begehbarkeit ist daher nicht immer gewährleistet.
2:00 h 211 hm 214 hm 6,8 km Moderate
63594 Hasselroth
Die Spessartspur "Neuenhaßlauer Ysenburg-Runde" verläuft ausgehend vom Parkplatz Jahnstraße 5,5 Kilometer durch die Gemeinde Hasselroth.
1:25 h 80 hm 80 hm 5,5 km Moderate
63594 Hasselroth
Die Spessartspur "Niedermittlauer Berkopp" startet in Niedermittlau am Parkplatz "Heiligenkopf" und führt 4,2 Kilometer durch Niedermittlau.
1:10 h 62 hm 62 hm 4,2 km Easy
Frankfurt am Main
Die gut 38 km lange Regionalparkroute Hohe Straße folgt weitgehend dem mittelalterlichen Verlauf des Handelsweges „Hohe Straße“ von Frankfurt nach Leipzig.
2:35 h 286 hm 342 hm 38,1 km Moderate
Mehr Kulinarisches im Spessart
Noch Appetit?
Picknick im Spessart
Scheffehof
Direktvermarkter und Regiomaten
Märkte und Veranstaltungen
Buchbare Erlebnisse
Bootshaus Ardeas Seenwelt
Projektinformationen
Ziel des Projektes ist, den Bekanntheitsgrad des kulinarischen Netzwerkes "Wirtshaus im Spessart" mit gezielten Marketingmaßnahmen zu steigern und die Netzwerkarbeit fortzuentwickeln. Damit einher gehen die Bewusstseinsbildung und Sensibilisierung von Gästen, Einheimischen, aber auch der lokalen Gastronomie zur Vielfalt der regional erzeugten Produkte und deren Einsatzmöglichkeiten in der eigenen Küche.
Für die Durchführung der Marketing- und Kommunikationsmaßnahmen erhält Spessart Tourismus eine Förderung aus dem LEADER-Programm des Landes Hessen und im Rahmen der Regionalentwicklung durch SPESSARTregional.
Dieses Projekt wird gefördert durch das Land Hessen
