KÜRBIS-ZIMTSCHNECKEN MIT APFEL
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Der Spätsommer ist Apfelzeit, das vielseitige Obst steht bei der Aktion „Obstgarten Spessart“ im Zentrum. Die heimischen Streuobstwiesen sorgen nicht nur für leckeren, sondern auch für regionalen Genuss. Der Apfel kommt sowohl traditionell als auch neu interpretiert auf Deinen Teller und in Dein Glas. Dabei arbeiten regionale Erzeugerbetriebe, Keltereien sowie Gastronominnen und Gastronomen eng zusammen, um den Apfel kulinarisch in den Mittelpunkt zu rücken.
... die teilnehmenden Betriebe haben leckere Apfelköstlichkeiten für Dich zubereitet! Entdecke auch in diesem Jahr, was in dem heimischen Spessart Apfel steckt: Genieße Bio-Apfelsaft, Apfel-Kürbis-Chutney oder rote Beete Carpaccio mit Apfelperlen.
Neben dem Genuss laden Dich außerdem Hoffeste und das Gerippte Museum in Hanau ein, auch den Weg von der Streuobstwiese und die Geschichten hinter dem Apfel kennen zu lernen.
Am Brückfeldgraben 4, 63456 Hanau
Gemeinsam mit drei weiteren Freunden haben Christian Holzschuh und Philipp Mörschel lange getüftelt, bis die perfekte Mischung für den Apfelwein-Aperitif “Apfeltau” gefunden haben. Der regionale, neu interpretierte edle Tropfen kann online sowie in ausgewählten Geschäften und Gastrobetrieben erworben werden.
Kirchgasse 10, 63571 Gelnhausen
Idyllisches Altstadt-Restaurant im Herzen von Gelnhausen.
German
Auf dem Alten Hof 1, 63546 Hammersbach
Genuss und Natur vereint: Regionale Kulinarik im neuen KapellenHofcafé in Hammersbach.
Somborner Str. 17, 63579 Freigericht
Tradition trifft auf Innovation: Apfelwein aus heimischem Streuobst – echte hessische Handwerkskunst.
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KÜRBIS-ZIMTSCHNECKEN MIT APFEL
Die süße Nachspeise entstand bei der diesjährigen digitalen Küchenschlacht, die unter dem Motto "rund um den Apfel" stand.
DAS GEWINNERMENÜ VON LUISA UND DENNIS DER REGIONALEN KÜCHENSCHLACHT
Den ersten Platz belegte das Gewinnerteam Luisa & Dennis.
Das Menü, bestehend aus Blätterteighäppchen mit Ziegenfrischkäse, Lende in Senfkruste mit Apfel-Kartoffel-Rösti und Apfel-Zwiebel-Chutney, Kürbis-Zimtschnecken mit Apfel und einem Hessen-Hugo, kannst Du dir über den untenstehenden Link herunterladen und nachkochen.
DAS GEWINNERMENÜ VON HANNAH UND NINA DER REGIONALEN KÜCHENSCHLACHT
Den zweiten Platz machten Hannah und Nina, die die Jury mit einem fruchtigen Apfel-Aperitif, Gebackenem Feta auf Äpfeln mit selbstgebackenem Roggenbrot und Ziegenfrischkäse begleitet vom Feldsalat, einem Roggenflammkuchen mit zweierlei Äpfeln, Feta und Honig sowie Omas Apfelküchlein überzeugen konnten.
Das Gewinnermenü kannst Du dir über den untenstehenden Link herunterladen und nachkochen.
DAS GEWINNERMENÜ VON THERESA DER REGIONALEN KÜCHENSCHLACHT
Auf den dritten Platz kochte sich Theresa. Sie verzaubert die Jury mit einem herbstlichen Apfel-Aperitif, Rote-Beete-Carpaccio mit zweierlei Ziegenfrischkäse-Nocken und Roggenbaguette, Pfefferlende mit Apel-Lauch-Gemüse, Rosmarinkartoffel und Apfel-Chutney sowie einer Pannacotta mit Apfel(Wein)Ragout und einer Apfelrose.
Das Gewinnermenü kannst Du dir über den untenstehenden Link herunterladen und nachkochen.
Schlüchtern
Die Ausläufer der vorderen Rhön und der Übergang in den Spessart prägen landschaftlich diese Tour.
3:30 h 782 hm 760 hm 36,9 km moderate
63571 Gelnhausen
Die Spessartspur "Hailer-Meerholzer Rauen-Berg-Spur" führt knapp 5 Kilometer über Wald und Wiesen und bietet schöne Ausblicke.
1:15 h 114 hm 115 hm 4,9 km easy
63505 Langenselbold
Eine Aussichtsreiche Tour mit Blicken auf die Ronneburg und die Frankfurter Skyline.
1:17 h 107 hm 103 hm 5,2 km moderate
63628 Bad Soden-Salmünster
Die Spessartspur "Merneser Jossatal" (6,7 Km) führt rund um eines der schönsten Spessarttäler, wo die Jossa sich noch überwiegend frei durch die Landschaft schlängeln kann.
2:00 h 211 hm 214 hm 6,8 km moderate
63594 Hasselroth
Die Spessartspur "Niedermittlauer Berkopp" startet in Niedermittlau am Parkplatz "Heiligenkopf" und führt 4,2 Kilometer durch Niedermittlau.
1:10 h 92 hm 92 hm 4,2 km very easy
Frankfurt am Main
Die gut 38 km lange Regionalparkroute Hohe Straße folgt weitgehend dem mittelalterlichen Verlauf des Handelsweges „Hohe Straße“ von Frankfurt nach Leipzig.
2:35 h 286 hm 342 hm 38,1 km moderate
63594 Hasselroth
Die Spessartspur "Neunhaßlauer Ysenburg" verläuft ausgehend vom Parkplatz Jahnstraße 5,5 Kilometer durch die Gemeinde Hasselroth.
1:30 h 104 hm 106 hm 5,4 km moderate
Picknick im Spessart
Scheffehof
Direktvermarkter und Regiomaten
Märkte und Veranstaltungen
Buchbare Erlebnisse
Bootshaus Ardeas Seenwelt