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Jagdhotel Sudetenhof

Sudetenstraße 46, 63637 Jossgrund, Deutschland

Regional, German

In unserem gemütlichen Landgasthof wird seit Generationen Wert gelegt auf freundliche Bewirtung und behagliche Atmospähre

In unserem gemütlichen Landgasthof wird seit Generationen Wert gelegt auf
freundliche Bewirtung, auf eine behagliche Atmosphäre und eine außergewöhnlich gute Küche.
Das spürt man sofort, wenn man die Wirtsstube betritt: Wir haben den Raum mit viel Holz aufwendig gestalten lassen, um Wärme und Herzlichkeit zu vermitteln.

Wenn im  prächtigen  Kachelofen die Scheite prasseln, wird es im Gastraum richtig gemütlich. Die Sitzeinheiten sind rund um den Ofen angeordnet, so daß im Mittelpunkt der Wirtsstube viele behagliche Nischen entstehen, in denen sich wunderbar schmausen, plaudern und feiern läßt. Das Personal hat sich der besonderen Landhausatmosphäre angepaßt. In stilvoller, gepflegter Trachtenmode erfüllt es die Wünsche der Gäste: Feinschmecker und Weinkenner aus der gesamten Region.

Seit 1997 führen Hotelfachfrau Gisela und Küchenmeister Volker Kreis in
dritter Generation den Sudetenhof.  Über den bundesweit einmaligen Feinschmeckertreff wurde schon in der überregionalen Presse berichtet. Denn Volker Kreis verarbeitet in seiner innovativen Wildküche immer neue Rezeptideen – das meiste davon hat das Ehepaar Kreis als passioniertes Jägerehepaar im nahen Revier selbst erlegt.
Dazu verwendet Volker Kreis viele Kräuter, Früchte und Pilze aus der Region.

Ehefrau Gisela leitet im Restaurant mit engagiertem Personal den Service.
Derweil wirkt Volker Kreis von frühmorgens bis in den späten Abend mit großer Leidenschaft in der Küche: Herzhafte Suppen, köstliche Braten,
würziges Gulasch, frische Salate und duftende Kuchen werden gezaubert, wobei der Küchenchef Wert darauf legt, auch Saucen und Dressings selbst herzustellen und keine Fertigprodukte zu verwenden. Er möchte kein Sternekoch sein, denn für ihn ist es wichtiger, den Standard eines gehaltvollen, hochwertigen Speisenangebots zu halten und zu erweitern und vor allem mit Hingabe für seine Gäste zu kochen – und nicht für Restaurantkritiker.
 

Küche

von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr Mittagstisch ab 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr Abendessen

Regional, German

Wild boar Deer Venison

Jagdhotel Sudetenhof

Operator, Contact person

Sudetenstraße 46, 63637 Jossgrund, Deutschland

+49 60 59 703

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