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Dessert Bake Regional, German
Rote Beete-Apfel Carpaccio ist eine köstliche und gesunde Vorspeise, die aus dünn geschnittenen Scheiben roter Beete und Apfel besteht.
1 Portionen
| 125.00 Gram | Roggenmehl |
| 1.00 | Packung Trockenhefe |
| 1.00 Tablespoon | Apfelessig |
| 1.00 Teaspoon | Blütenhonig |
| 160.00 Milliliters | lauwarmes Wasser |
| 2.00 | Knollen Rote Beete |
| 1.00 | Apfel |
| 0 | Walnüsse |
| 1.00 Teaspoon | Steinpilzsenf |
| 1.00 | Ei |
| 125.00 Gram | Dinkelvollkornmehl |
| 2.00 Tablespoon | Apfelessig |
| 4.00 Tablespoon | Olivenöl |
| 0 | Salz und Pfeffer |
| 225.00 Milliliters | Gemüsebrühe |
| 125.00 Gram | Hartweizengrieß |
| 100.00 Gram | Magerquark |
| 250.00 Gram | Ziegenfrischkäse |
| 0 | gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), Salz, Blütengewürz |
Zubereitung:
1. Für das Baguette die entsprechenden Zutaten vermengen und einen Teig daraus kneten. Den Teig an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.Danach zu einem Baguette formen, mit Mehl bestäuben. 10 min bei 250 Grad, danach 20 min bei 200Grad knusprig backen.
2. Essig, Öl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verquirlen.Die gegarte Rote Beete in dünne Scheiben schneiden und in der Marinade ziehen lassen.
3. Gemüsebrühe aufkochen und Grieß unterrühren. Unter Rühren 2-3 min köcheln lassen, vom Herd ziehen und weitere 10 min quellen lassen. Mit Quark,150 g Zie- genfrischkäse, Ei und Kräuter zu einer homogenen Masse vermengen. Diese mit 2 Esslöffel zu Nocken Formen und die Nocken etwa 10min in siedendem Salzwas ser garen lassen.
4. In der Zwischenzeit Wallnüsse anrösten und mit etwas Honig beträufeln.Apfel in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd mit der Roten Beete auf einem Teller anrichten. Aus dem restlichen Ziegenkäse ebenfalls Nocken Formen und diese mit Blütenge-würz bestreuen. Die Nocken auf dem Carpaccio anrichten,Wallnüsse
darüberstreuen und das ganze mit dem Roggenbaguette servieren.
Ein leckerer veganer Snack, um Deinem Tag eine besondere Gaumenfreude zu ermöglichen!
Appetizer Bake Vegan, Regional, German
Ein leckeres, einfaches Gericht - passend zur Spargelsaison.
Main course Boil Vegetarian, Regional, German
Akademiestraße 2, 63450 Hanau
Entdecke die Besonderheiten des Grünen Rings und besuche passend zu deiner Fahrradtour das RadWerk – eine kleine Ausstellung rund um den einstigen Klein-Auheimer Fahrradproduzenten BAUER. Der Ausklang in einem gemütlichen Café macht den Tag perfekt.
Krugbau 2, 36396 Steinau an der Straße
Verbringe den Tag aktiv um die schöne Brüder-Grimm-Stadt Steinau im Kletterwald und der Tropfsteinhöhle. Am Abend kannst Du Dich am Kinzig-Stausee entweder von der sportlichen Aktivitäten erholen oder Du steigst noch einmal auf eine gemütliche Runde über das Wasser auf das SUP.
Hauptstraße 32, 63486 Bruchköbel
Dieser Ausflugstipp von Alexa bringt Dir auf einer Fahrradtour die schönsten Ecken rund um Bruchköbel näher. Über bekannte Radwege wie den Bahnradweg und die Hohe Straße führt die Route vorbei an schönen Ausblicken und besonderen Rastplätzen, wie zum Beispiel der XXL-Bank. Vor allem Eisliebhaber kommen auf dieser Tour auf ihre Kosten, denn Alexa hat gleich zwei Tipps, wo man sich die leckeren eiskalten Köstlichkeiten nicht entgehen lassen sollte.
Somborner Str., 63517 Rodenbach
Christiane und Norbert aus Rodenbach sind gerne wandernd rund um ihr Zuhause unterwegs und möchten Dir hier eine ihrer Touren vorstellen. Diese Wanderung der beiden eignet sich perfekt für einen Ausflug am Wochenende. Wo es lang geht, warum Du Wellen auch im tiefsten Wald finden kannst und welche tierischen Freunde Du auf dieser Tour treffen kannst, erfährst Du hier.
Zum Waldstadion, 63517 Rodenbach
Dieser Ausflugstipp von Claus eignet sich perfekt für alle Naturgenießer, dir gerne auf zwei Rädern unterwegs sind. Aufgrund der Wegebeschaffenheit empfiehlt es sich, für die Tour ein Mountainbike oder Trekkingrad zu verwenden. Die Strecke ist insgesamt 38 Kilometer lang und es sind auch ein paar Höhenmeter zu überwinden. Zur Belohnung gibt es entlang der Strecke die Möglichkeit zur Einkehr. Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachradeln von Claus Fahrradtour im Spessart.
Haseltal, 63619 Bad Orb
Mountainbiken Tour rund um Gelnhausen - dieser Ausflugstipp von Daniel ist genau das Richtige für alle, die einen aktionsreichen Tag in der Natur verbringen wollen und die Leidenschaft für Mountainbiken mit Daniel teilen. Auch kulinarisch ist man auf der Tour versorgt. Da die gesamte Tour draußen stattfindet, ist diese bei sonnigem Wetter besonders empfehlenswert.Wir wünschen Dir viel Spaß bei Daniels Tag im Spessart!
Auf d. Dürich 1, 63571 Gelnhausen
Dieser Ausflugstipp von Juliette eignet sich perfekt für alle Naturgenießer und Fahrradfreunde. Auf einem Mini-Abenteuer werden wunderschöne Plätze in Gelnhausen erkundet. Sowohl Kinder als auch Erwachsene können hier einen schönen Tag wie Juliette erleben. Besonders empfehlenswert ist der Tipp bei sonnigem Wetter. Wir wünschen Dir und Deiner Familie viel Spaß bei Juliettes Tag im Spessart.
Weiherstraße, 63633 Birstein
Dieser Ausflugstipp von Justine eignet sich perfekt für alle Naturgenießer. Mit der ganzen Familie kann hier rund um Birstein ein abwechslungsreicher, aktiver Tag erlebt werden. Besonders schön ist dieser Tipp natürlich bei sonnigem Wetter. Wir wünschen Dir und Deiner Familie viel Spaß bei Justines Tag im Spessart.
Parkstraße 2, 36381 Schlüchtern
Dieser Ausflugstipp von Luisa ist genau das Richtige für alle, die einen erlebnis- und abenteuerreichen Tag in der Natur verbringen möchten. Die Aktivitäten auf diesem Ausflug lassen sich so variieren, dass sowohl Kinder als auch Erwachsene auf ihre Kosten kommen. Auch eine Einkehrmöglichkeit für eine kleine Stärkung zwischendurch ist vorhanden. Besonders empfehlenswert ist dieser Tipp bei sonnigem Wetter. Wir wünschen Dir und Deiner Familie viel Spaß bei Luisas Tag im Spessart!
Frankfurter Straße, 63619 Bad Orb
Dieser Ausflugstipp von Michael führt dich in den schönen Kurort Bad Orb. Auf dem Wanderweg "Bad Orber Fernsicht" erwarten Dich auf etwas mehr als 7 Kilometern abwechslungsreiche Naturerlebnisse und herrliche Fernblicke in das Kinzigtal und auf die Vulkanberge des hohen Vogelsbergs. Für die Wanderung solltest etwa 2,5 - 3 Stunden einplanen. Ein anschließender Bummel durch die Bad Orber Altstadt und die wohlverdiente Einkehr im Kurort runden den Tag ab.
Philippsruher Allee, 63450 Hanau
Ihr seid gemütliche Radfahrer, die neben dem Radeln gerne den Blick in die Natur und die umliegende Landschaft schweifen lassen und gerne die Sehenswürdigkeiten entlang der Strecke mitnehmen? Dann ist das sanfte Radeln entlang der Kinzig genau das Richtige für Euch.
Am Bahnhof, 63505 Langenselbold
Ihr seid sportliche Radfahrer, die sich nebenbei gerne einmal auf die Spuren längst vergangener Zeiten begeben möchten? Dann ist die vorgeschlagene sportliche Tagesetappe für Mittelalter-Fans speziell für das Wochenende genau das Richtige für Euch!
Brüder-Grimm-Straße 80, 36396 Steinau an der Straße
Entdeckt die Welt der Märchen in der Brüder-Grimm-Stadt-Steinau. Das Brüder Grimm-Haus und das Schloss Steinau laden zum Träumen ein und lassen Märchen fast wahr werden. Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt: Stärkt Euch zwischen den Sehenswürdigkeiten im gemütlichen Literaturcafe und lasst den Abend bei leckeren Grillgerichten ausklingen, bevor Ihr Euch wieder auf den Heimweg macht.
Thalhof 1, 36396 Steinau an der Straße
Inmitten der reizvollen Landschaft des hessischen Spessarts könnt Ihr und Eure Kinder auf rund 25 Hektar zahlreiche Attraktionen und die Natur genießen. Besonders für Kinder im Alter von 3-13 Jahren gibt es hier einiges zu entdecken.
